Nên ăn gì, tránh gì khi bị trào ngược?

Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố dễ điều chỉnh nhất để hỗ trợ giảm trào ngược, bên cạnh tư thế ngủ.

Nhóm thực phẩm/đồ uống thường được khuyến cáo hạn chế vì có xu hướng làm giãn cơ thắt thực quản dưới hoặc tăng tiết axit: đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, thức ăn cay nóng, cà phê và các đồ uống chứa caffeine, socola, đồ uống có gas, rượu bia, các loại trái cây/nước ép có tính axit cao (cam, chanh, cà chua) khi dùng lúc bụng đói hoặc với lượng nhiều, và bạc hà (một số người nhạy cảm sẽ thấy triệu chứng nặng hơn).

Một số điều chỉnh về cách ăn cũng quan trọng không kém loại thực phẩm: ăn thành nhiều bữa nhỏ thay vì ít bữa lớn giúp giảm áp lực lên dạ dày mỗi lần; ăn chậm, nhai kỹ; và quan trọng nhất — không nằm xuống ngay sau khi ăn, nên chờ ít nhất 2–3 giờ trước khi đi ngủ.

Thực phẩm thường được dung nạp tốt hơn: ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh (trừ một số loại sinh hơi nhiều như bắp cải nếu cơ địa nhạy cảm), thịt nạc, cá, chuối, dưa gang, yến mạch.

Phản ứng với từng loại thực phẩm có thể khác nhau ở mỗi người — cách hiệu quả nhất là theo dõi và ghi lại triệu chứng sau các bữa ăn để nhận ra loại thực phẩm nào thực sự ảnh hưởng đến mình, thay vì áp dụng máy móc một danh sách chung.